Zutaten

  • 1 GARTENFRISCH Jung „Bunte Salatmischung“
  • 1 reife Birne
  • 10 halbe Walnüsse
  • 30 g Parmesan
  • Salz

Dressingzutaten

  • Joghurt-Dressing

Autor dieses Rezepts

Gartenfrisch Jung

Gartenfrisch Jung

Anbauer/Produzent

Im Jahr 1795 erwarb die Familie Jung ihren ersten Acker und führte einen reinen Landwirtschaftsbetrieb. Über die Jahre hinweg hat sich der Betrieb permanent weiterentwickelt und vergrößert.... Weiterlesen

Für diesen leckeren Herbstsalat werden Walnüsse und eine Birne mit einer Bunten Salatmischung kombiniert. Noch mehr Salate für jede Jahreszeit finden Sie unter: www.gartenfrisch.de/endverbraucher/fit-und-gesund/rezepte/

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Zubereitung

  • Die Salatmischung auf zwei Tellern verteilen.
  • Birnen schälen, vierteln, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.
  • Walnusshälften in Stücke brechen und über den Salat streuen.
  • Mit einem Sparschäler o. ä. Späne vom Parmesan abziehen und über dem Salat verteilen.
  • Das Joghurtdressing über den Salat geben.

Tipps des Autors

Dazu frisches Baguette oder geröstete Baguettescheiben servieren.

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