Zutaten
- 3 Snackpaprika
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Eier
- ein Schuss Milch
- geriebener Käse
- 1 grüne Chili
- Salz und Pfeffer
Autor dieses Rezepts
Das "Bauernomelett" ist ein altes Rezept von Dutch des Westland Peppers. Das Omelett ist ganz einfach zuzubereiten, es dauert nur wenige Minuten – ideal für die Mittagspause. Die Basis für das Omelett bildet Gemüse. In unserem Rezept verwenden wir süße Snackpaprika und grünen Chili.
Zubereitung
- Entfernen Sie bei der Snackpaprika und dem Chili die Samen und schneiden sie beide in kleine Stücke.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Die Eier und etwas Milch aufschlagen, mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen und etwas geriebenen Käse dazugeben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eiermischung langsam in der Pfanne gießen.
- Das Gemüse auf die Eiermischung geben und braten, bis das Ei fertig ist.
- Mit etwas Brot und Salat servieren!