Zutaten

  • 24 große Shrimps
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 2 Avocados
  • 1 Kopfsalat
  • 1 knoblauchzehe
  • 1/2 rote Chillischote
  • 6 EL Olivenöl

Dressingzutaten

  • 2 Limone
  • 1 kleiner Bund Dill
  • 6 EL Tomatendressing

Autor dieses Rezepts

Rossio

Rossio

Küchenchef / Restaurant

Hallo, wir kommen vom Restaurant Rossio in Delft.... Weiterlesen
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Ein Avocado-Garnelen-Salat mit asiatischem Touch, kombiniert mit Paprika, und Kopfsalat. Frisch, würzig und voller Geschmack!

Zubereitung

  • Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und der kleingeschnittenen Chilischote baten bis sie rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Salat waschen und trocken.
  • Avocado in dünne Scheiben schneiden, Paprika würfeln und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  • Das Gemüse mit dem Salat mischen und auf einem Teller anrichten.
  • Für das Dressing Limettensaft mit Dill und dem Tomatendressing mischen. 
  • Das Dressing über den Salat gießen und mit Garnelen dekorieren.

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