Gesundheitstipps

Liebevoll „die stinkende Rose“ genannt

Knoblauch, durch seinen beißenden Geruch gut zur Abwehr von Mücken geeignet, hat vielfältigen therapeutischen Nutzen. Seine Antioxidantien versorgen das Immunsystem mit dem Kick, den es braucht, um Erkältungen abzuwehren.

Diese Antioxidantien können Bakterien abtöten, die Akne verursachen. Wenn das nächste Mal ein Pickel sprießt, also eine angeschnittene Knoblauchzehe leicht darüber reiben.

Aufgrund seines Vitamin-C-Gehalts hat Knoblauch antientzündliche, antibakterielle und antivirale Wirkung. Seine antimykotischen Eigenschaften können bei Fußpilz hilfreich sein. Also einfach ein Fußbad mit Knoblauch anreichern.

Studien haben erwiesen, dass Knoblauch nicht nur den Blutdruck senkt, sondern auch die Plaquebildung in Blutgefäßen vermindern sowie den Cholesterinwert senken kann.

Ein altes Volksmittel zur Entfernung vom Splittern besteht darin, eine Scheibe Knoblauch mit Pflaster oder Bandage auf dem Splitter zu befestigen. Und schon soll der Splitter sprichwörtlich „herausspringen“!

Das in Knoblauch enthaltene Vitamin B6 kann auch bei Stimmungsschwankungen hilfreich sein. Wer schlechten Atem befürchtet, kaut Petersilie, um den Knoblauchgeruch loszuwerden.

Auf der Love My Salad Website findet man zahlreiche mit Knoblauch zubereitete Salate wie z. B. Ralph Steeghs ‘Tomatensalat mit Mozzarella, Knoblauch und Basilikum’ oder 'Roger's garlic soup'.

 Schließ dich Louise an bei einer Reise durch die Jahreszeiten mit Salatzutaten, altem Brauchtum sowie beliebtem, exotischem oder ungewöhnlichem Gemüse. Gründerin von From Paddock to Plate, Autorin, Gastrojounalistin, Radiojournalistin und Yogalehrerin.