Ingredience
- sýr haloumi (na kostičky)
- 1 cuketa (na plátky)
- cherry rajčátka
- 2 stroužky česneku (rozmělněné)
- 2 lžíce oregana
- 1 lžička soli
- olivový olej
- 2 lžíce čerstvé šťávy z citrónu
Vegetariánský recept vhodný na grilování! Grilovaný sýr haloumi s čerstvou zeleninou na špízu.
Příprava
Sýr haloumi si s veškerou zbylou zeleninou dejte do jedné velké mísy. Přidejte bylinky, sůl, olivový olej a také citrónovou šťávu. Vše důkladně promíchejte s haloumi a zeleninou.
Sýr i zeleninu postupně napíchněte na jehlice a nechte je v lednici odležet až do doby grilování.
Špízy pak grilujte asi 4-5 minut z každé strany.
Tipy od autora
Haloumi je čerstvý tvrdý sýr, který je populární hlavně v Izraeli. Jeho chuť je trochu štiplavá a slaná. Haloumi se skvěle hodí do vegetariánských receptů na grilování, protože je dostatečně tvrdý a nerozteče se.