Ingredience

  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lilky
  • 2 špičaté papriky
  • 300g mletého kuřecího
  • 1 lahev passaty (425 ml)
  • 1 lžička italských bylinek
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • hrst piniových oříšků
  • 1 hrst oliv
  • 1 plechovka krájených rajčat s česnekem a cibulí
  • čerstvá petržel na ozdobu
  • olej na smažení
  • sůl a pepř
  • velký plech na pečení

Stejně jako rajčata a cukety jsou i lilek a špičaté papriky ideální k plnění a pečení v troubě. Tyto plněné lilky a špičaté papriky jsou super snadné, snadné na přípravu předem a jsou prostě chutné.. Pokud je zrovna léto, připravte si tento lahodný plněný lilek a špičatou papriku na grilu. Všechno je možné!

Počet hodnocení: 59

Příprava

  • Předehřejte si troubu na 180°C.
  • Nakrájejte cibuli a rozdrťte stroužek česneku. Lilky rozpulte a lžicí z nich vydlabejte co nejvíce dužiny. Dužinu nakrájejte najemno. Špičaté papriky rozpulte a odstraňte z nich semínka.
  • Ve velké pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud cibule nezezlátne. Poté přidejte mleté ​​kuřecí maso a opékejte, dokud není hotové. Poté přidejte kousky lilku, passatu, italské bylinky a sójovou omáčku. Promíchejte a přiveďte k varu. Poté stáhněte plamen a nechte 10–15 minut vařit, dokud se lilek a mleté ​​nepropečou. Olivy nakrájejte nadrobno a přidejte je do omáčky spolu s piniovými oříšky. Poté osolte a opepřete.
  • Konzervovaná rajčata rozložte na dno zapékací misky. Nahoru položte půlky lilku a papriky dužinou nahoru. Kuřecí směs rozprostřete na zeleninu a pekáč vložte do trouby. Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, dokud není lilek upečený.
  • Naplněný lilek a špičaté papriky ozdobte čerstvou petrželkou a ihned podávejte.

Tipy od autora

Pokud se vám líbí tento recept, pak byste měli také vyzkoušet tento recept na plněný lilek s boloňskou omáčkou a mozzarellou.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?