Ingredience

  • 400g zelených fazolek
  • 1 červená cibule
  • 2 keříčky rajčat
  • 4 lžíce černých oliv
  • 2 plechovky tuňáka v oleji (175g každá)
  • 1 plechovka ančoviček (40g, nebo dle chuti)
  • 8 plátku rustikálního chleba
  • 4 uvařená vejce

Ingredience na dresing

  • ½ citrónu
  • ½ stroužku česneku
  • 3 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • 4 lžíce majonézy
Počet hodnocení: 80

Všichni už jsme slyšeli o salátu Nicoise, ale co takový sendvič Nicoise? Je to v podstatě dokonalý oběd, protože se jedná o salát mezi dvěma plátky toastu - nebo můžete zkusit i plátky křupavého chleba.

Příprava

Nejprve nakrájejte diagonálně zelené fazolky asi tak 4cm na délku. Poté je vložte do osolené vroucí vody a nechte je vařit asi 7 minut, dokud nejsou měkké. Zchlaďte je pod studenou tekoucí vodou a nechte je odležet v míse.

Mezitím najemno nasekejte cibulku a na větší kousky i rajčata. Osušte olivy, tuňáka a ančovičky. Přidejte je k fazolkám a vše promíchejte.

Chleba opečte dozlatova. Dále si připravte dresing. Vymačkejte šťávu z citrónu, rozmělněte česnek a přidejte olivový olej a hořčici. Směs osolte a opepřete. Takto hotový dresing přelijte přes salát.

Nezapomeňte na vejce nakrájená na plátky. Chléb si pomažte trochou majonézy a pak salát rozdělte na 4 stejné plátky chleba a na vrch dejte vejce. Nakonec ještě vše zakryjte dalším plátkem chleba a sendviče jsou hotové!

Další saláty

Připravte si sendvič do práce za 5 minut

Připravte si sendvič do práce za 5 minut

150 osobám se líbí tento recept
Sendvič se špenátem, avokádem a hummusem

Sendvič se špenátem, avokádem a hummusem

40 osobám se líbí tento recept
Crostini s kapustou a bílými fazolemi

Crostini s kapustou a bílými fazolemi

Tento recept se líbí 34 osobám.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!