Ingredience

  • 200g divoké rýže
  • 250g hub (na plátky)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 velké stroužky česneku (nasekaného)
  • 3 lžíce petržele (nasekané)
  • 3 lžíce pažitky (nasekané)
  • šťáva z 1 citronu
  • 75g čerstvých listů špenátu (na proužky)
  • sůl a pepř

Lahodný a výživný salát z houbové rýže překypující podzimní chutí! Ideální salát k obědu nebo jako příloha. Pokud preferujete teplá jídla před studenými, není problém, tento salát lze podávat teplý i studený. Mrkněte na návod v přípravě.

Počet hodnocení: 413

Příprava

  • Uvařte si rýži podle návodu na obalu. Poté ji nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
  • Ve velké pánvi mezitím na olivovém oleji opečte plátky hub dozlatova (4 minuty). Vmíchejte česnek a opékejte ještě 1 minutu.
  • Smíchejte rýži, houby, čerstvé bylinky, citronovou kůru a proužky špenátu v salátové míse. Když je směs trochu suchá, přidejte o kapku víc olivového oleje a dochuťte solí a pepřem.
  • Tento salát můžete podávat studený i teplý, pokud dáváte přednost teplé verzi, rýži není třeba chladit na pokojovou teplotu.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?