Pesto s cuketou a brokolicí

Pokud jste hodně zaneprázdnění, není zrovna lehké jíst zdravě. Když si ale začnete sami připravovat svačiny a obědy, budete mít kontrolu nad tím, že svačíte a obědváte zdravě. Začněte si připravovat jídla, jejichž recepty už znáte. Třeba toto pesto s cuketou a brokolicí!

Příprava

• Na přípravu pesta: smíchejte v mixéru bazalku, česnek, piniové oříšky a olivový olej. (Můžete taky zkusit červené pesto)
• Uvařte si těstoviny, slijte z nich vodu a vraťte je do hrnce, kde je promícháte s pestem. Poté ještě osolte a opepřete.
• Mezitím, co se vaří těstoviny, nakrájejte si cuketu na měsíčky. Na pánev si dejte trochu olivového oleje, a když se zahřeje, přidejte do pánve cuketu s trochou soli a pepře. Nechte ji takto povařit 5-7 minut, aby změkla.
• Nezapomeňte si také ve vroucí osolené vodě povařit brokolici. Asi po 5 minutách ji slijte a vraťte do hrnce.
• Vše si rozdělte do krabiček, které můžete uzavřít. Jedině tak vám zůstane jídlo čerstvé a křupavé i na oběd.

 

Tipy od autora

Do další krabičky si dejte také hroznové víno nebo avokádo. Možná si taky přidejte i vajíčko nebo trochu další zeleniny, abyste si oběd ozvláštnili.

Chcete si přečíst více o tom, jak si předpřipravovat jídlo? Čtěte naše tipy a triky na blogu.