Ingredience

  • 6 červených jablek
  • 1/2 hrnku nastrouhaného celeru
  • 1 plechovka ananasu
  • 1/2 hrnku zakysané smetany
  • 1 malá hrst pekanových ořechů
  • 1 malá hrst rozinek
Počet hodnocení: 80

Tento tradiční mexický recept patří Rodrigovi, zapálenému zastánci udržitelnéhp zemědělství a kompostování. O jeho inspirativních komunitních projektech v Mexico City se můžete dočíst zde. Tento super křupavý salát se obvykle v Mexiku podává na Vánoce, ale můžete si ho vychutnat jednoduše po celý rok. 

Příprava

Jablka nakrájejte na menší kousky tak, aby se dala pohodlně jíst, a smíchejte je ve velké míse s ananasem. Promíchejte se zakysanou smetanou. Na vrch dejte nasekané pekanové ořechy a rozinky (dle chuti). 

Tipy od autora

Kontaktovala jsem Rodriga Castellanose, ředitele ZEA Hungry Goods, poté, co jsem navštívila Mexico City. To, co jsem se naučila o jeho poslání nelýtvat potravinami v Mexiku a Austrálii jen pomocí projektů v agrikultuře, mě inspirovalo ke sdílení jeho příběhu. Ten si můžete přečíst na mém blogu

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!