Ingredience

  • 600g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 1 malá cibule, nakrájená na kroužky
  • 1 cuketa, na plátky
  • 6 vajec
  • 2 lžic petržele, najemno nasekané
  • 1 stroužek česneku, nasekaný
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 13

Výtečná zeleninová tortilla s česnekem a cuketou. Tuto tortillu můžete zkombinovat s grilovanými rajčaty a okurkovým salátem s rajčatovým dresingem.

Příprava

  • Do hrnce s vroucí vodou dejte brambory a nechte vařit 10 minut.
  • Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte brambory, cibuli, cuketu a česnek a vařte na střední plamínek asi 10 minut, občas promíchejte.
  • Vejce ušlehejte v míse 1 lžicí studené vody. Poté přisypte petržel a dochuťte solí a pepřem. Touto směsí poté polijte zeleninu na pánvi a snižte plamínek. Nechte pomalu vařit, asi 10 minut.
  • Tortillu servírujte na talíři nebo v míse, předtím ji nechte asi 2-3 minuty vychladnout, teprve až pak je dokonale připravena!

Tipy od autora

Tortilla se může podávat i za studena.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!