Ingredience

  • 4 žíhané nebo bílé lilky (velké)
  • 1 cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • 500g mletého masa
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce nasekaného oregana
  • 1 lžička skořice
  • 2 lžíce strouhanky
  • olej
  • 4 rajčata Beefsteak
  • 1 kostka vývaru
  • nastrouhaný sýr nebo sýr feta
  • čerstvá petržel nebo bazalka

Lilkové rolky s mletým masem. Výtečné středomořské zapečené jídlo s čerstvým lilkem a rajčaty. 

Počet hodnocení: 370

Příprava

  • Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180°C.
  • Lilky si nakrájejte na dlouhé plátky a grilujte je tak dlouho, dokud nezezlátnou. 
  • Nakrájejte si cibuli a česnek. 
  • Mleté maso dochuťte solí, pepřem, cibulí, česnekem, oreganem, skořicí. Přidejte také strouhanku. 
  • Připravte si plech a pokapejte ho olejem. Oloupejte si rajčata a rozmixujte je spolu s vývarem. Rajčatovou směs si pak dejte do zapékací mísy. 
  • Z mletého masa pak vytvarujte malé rolky (stejný počet, jako máte lilků) a pokládejte je na plátky lilku. 
  • Vytvořte rolky a uzavřete je pomocí párátka. Rolky pak pokládejte do rajčatové směsi. Vše zasypte nastrouhaným sýrem, dle vaší chuti. Pekáč pak dejte do rozehřáté trouby a pečte asi 35-40 minut. 
  • Dozdobte petrželkou či bazalkou. Rolky chutnají skvěle se špagetami a čerstvým zahradním salátem.

Tipy od autora

Místo lilku použijte do masové směsi rajče Beefsteak. Na pečení vám bude stačit 30 minut. 

Další saláty

Řecký chléb se skořicí a paprikou

Řecký chléb se skořicí a paprikou

průměr 3 z 5 hvězdiček
Bramborový salát s tzatziki

Bramborový salát s tzatziki

průměr 2 z 5 hvězdiček
Řecký špenátový závin

Řecký špenátový závin

průměr 3 z 5 hvězdiček

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?