Lilkové rolky s mletým masem

Lilkové rolky s mletým masem. Výtečné středomořské zapečené jídlo s čerstvým lilkem a rajčaty. 

Příprava

• Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180°C.
• Lilky si nakrájejte na dlouhé plátky a grilujte je tak dlouho, dokud nezezlátnou. 
• Nakrájejte si cibuli a česnek. 
• Mleté maso dochuťte solí, pepřem, cibulí, česnekem, oreganem, skořicí. Přidejte také strouhanku. 
• Připravte si plech a pokapejte ho olejem. Oloupejte si rajčata a rozmixujte je spolu s vývarem. Rajčatovou směs si pak dejte do zapékací mísy. 
• Z mletého masa pak vytvarujte malé rolky (stejný počet, jako máte lilků) a pokládejte je na plátky lilku. 
• Vytvořte rolky a uzavřete je pomocí párátka. Rolky pak pokládejte do rajčatové směsi. Vše zasypte nastrouhaným sýrem, dle vaší chuti. Pekáč pak dejte do rozehřáté trouby a pečte asi 35-40 minut. 
• Dozdobte petrželkou či bazalkou. Rolky chutnají skvěle se špagetami a čerstvým zahradním salátem.

Tipy od autora

Místo lilku použijte do masové směsi rajče Beefsteak. Na pečení vám bude stačit 30 minut.