Ingredience

Ingredience na dresing

  • 10 lžic olivového oleje
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • šťáva z 1 citronu
  • sůl a pepř

Miluji bílý chřest! Mám ho ráda tradičně se šunkou a bramborami, ale také ráda zkouším i jiné způsoby přípravy. Například chřest s těstovinami, ve fritatě nebo v salátu. Zde jsem smíchala bílý a zelený chřest a podávala je s hlávkovým salátem, vejci a ředkvičkami.

Počet hodnocení: 727

Příprava

  • Bílý chřest vařte asi 15 minut.
  • Zelený chřest potřete olivovým olejem a opečte ho na rozpálené pánvi z obou stran.
  • Vejce uvařte asi za 4 minuty do měkka. Opláchněte je pod studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na poloviny.
  • Mezitím si připravte dresink. K tomu stačí smíchat olivový olej, nasekaný kopr a citronovou šťávu. Dochuťte solí a pepřem.
  • Salát naaranžujte na servírovací talíř, na něj dejte chřest a na tenké plátky nakrájené ředkvičky.
  • Přelijte zálivkou a nakonec na salát poklaďte vejce.

Tipy od autora

Chcete, aby vás salát ještě více zasytil? Poté přidejte kousek smaženého divokého lososa nebo uzeného kuřete.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?