Ingredience

  • 1 cibule
  • 1 lžíce (bílého vinného) octu
  • 1 lžička cukru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cuketa
  • 1 paprika
  • ¼ lžičky chilli
  • 300g mletého masa
  • 1 plechovka rajčat
  • 4 bulky

Už jste někdy jedli Sloppy Joes? Je to americká klasika z hamburgerového masa a omáčky, podávaná na hamburgerových bulkách. Naše verze je plná zeleniny, perfektní víkendové jídlo.

Počet hodnocení: 19

Příprava

  • Na pánvi zahřejte bílý vinný ocet a rozpusťte v něm cukr. Nakrájejte cibuli a poté vmíchejte plátky cibule do směsi vinného octa. Nechte do prohřátí.
  • Stroužky česneku nasekejte nadrobno nebo rozdrťte. Papriky zbavte semínek a nakrájejte nahrubo. 2/3 cukety nastrouhejte a 1/3 nechte nahrubo. Nechte takto odděleně.
  • Rozpalte velkou pánev s olejem na střední teplotu. Pár minut na ni restujte česnek. Poté přidejte mleté ​​maso a smažte ho, dokud nebude uvařené.
  • Poté přidejte papriku, jemně nastrouhanou cuketu a chilli a několik minut vše opékejte, dokud cuketa nepustí většinu vody. Poté přidejte konzervovaná rajčata, přiveďte k varu a poté až snižte plamen. Vařte takto 10 minut, dokud se tekutina neodpaří, poté dochuťte solí a pepřem.
  • Bulky rozřízněte a nakrájené plochy opečte na suché pánvi nebo na grilovací pánvi. Poté bulky zasypte směsí mletého masa, nahrubo nastrouhanou cuketou a sladkokyselou cibulkou.
  • Ihned servírujte.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?