Znáte Buddha Bowls? Buddha Bowl je miska plná zdravých surovin. Vždy je důležité mít vybalancovaný mix čtyř základních přísad: vitamínů, proteinů, zdravých tuků a komplexních sacharidů. To vše naaranžujeme, aby to nejen krásně vypadalo, ale i skvěle chutnalo!
Základem pro tuto Buddha Bowl se salátovými srdíčky, chřestem, jahodami a avokádem je rýže.
Příprava
- Propláchněte rýži a poté ji vařte ve dvojitém množství vody s trochou soli asi 20 minut.
- Omyjte a oloupejte chřest. Odkrojte jeho dřevnaté konce.
- Dále chřest vařte v osolené vodě s trochou cukru, asi tak 5-6 minut, dokud nezměkne.
- Očistěte si jahody a rozčtvrťte je.
- Avokádo si oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Důkladně propláchněte salát i rukolu a nakrájejte je na menší kousky.
- Olivy osušte.
- Piniové oříšky si opražte na pánvi bez oleje.
- Na dresing stačí najemno nasekat bylinky i jarní cibulku a smíchat je s olivovým olejem a balzamikovým octem. Osolte a opepřete.
- Všechno krásně naaranžujte do misky, posypte nastrouhaným parmezánem a opraženými piniovými oříšky. Na závěr zalijte dresingem.