Počet hodnocení: 13

Zde je našich 5 nejoblíbenějších salátových zálivek nebo dresingů, které pokrmu dodají skvělou chuť. Tyto recepty dokazují, že si lze vytvořit chutnou zálivku doma a to navíc čerstvou a snadnou na přípravu. P.S. a bude lepší než ta kupovaná!     

Příprava

1. Zálivka

Ingredience:

  • 30ml bílého vinného octa
  • 30ml vody
  • 1 lžíce francouzské hořčice
  • 200ml oleje
  • sůl a pepř

Do mísy nakapejte ocet a vodu, přidejte hořčici a sůl s pepřem. Během míchání dodávejte olej a mixujte do té doby, než se celá směs důkladně nespojí. Osolte a opepřete podle chuti. Tento klasický dresing se hodí ke každému salátu. 

2. Rajčatový dresing

Ingredience:

  • 15 cherry rajčátek
  • 150ml olivového oleje extra virgin
  • 10 lístků bazalky
  • 40ml octu z červeného vína
  • 1 šalotka, najemno nakrájená
  • sůl a pepř

V malé pánvi nechte zahřát olivový olej a lehce na něm povařte rajčátka po dobu 5 minut. Poté nechte vychladnout.    
Přidejte ocet, bazalku, sůl a pepř. Všechny ingredience smíchejte, a až poté přidejte šalotku. 
Dochuťte solí a pepřem. Tento dresing se nejlépe hodí ke středomořským salátům.


3. Sojový dresing

Ingredience:

  • 150ml slunečnicového oleje
  • 1 stroužek česneku, najemno nasekaného
  • 1/3 chilli papričky, najemno nasekané (vyberte dostatečně pálivou dle vaší chuti)
  • 2 lžíce sesamového oleje
  • 100ml jemné sojové omáčky
  • 4 jarní cibulky, nakrájené najemno

Česnek, chilli a olej povařte na pánvi po dobu 2 minut. Nechte vychladnout, potom přidejte ke zbylým ingrediencím. 
Tento dresing můžeme použít k různým salátům, ale nejlépe chutná k asijským pokrmům. Dobrou chuť!

 

4. Balsamikový dresing

Ingredience:

  • 200ml olivového oleje extra virgin
  • 100ml balsamikového octa
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička hořčice
  • sůl a pepř

Jednoduše smíchejte všechny přísady. Typická zálivka italských salátů. 

5. Dresing z manga a limetky

Ingredience:

  • 1 mango
  • 1 limetka (šťáva a kůra)
  • 1 lžička hořčice
  • špetka soli
  • 1 lžička rýžového octa
  • 2 lžíce oleje

Oloupejte mango a oddělte ho od pecky. Potom ho v mixéru rozmačkejte spolu s hořčicí, šťávou z limetky, octem a olejem. Nakonec dochuťte limetkovou kůrou a solí. Výborné k asijským salátům. 

 

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!