Ingredience

  • 500g keříčkových rajčat
  • 500g cukety
  • 1/4 hrnku lístků bazalky (najemno nasekaných)
  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • 3 stroužky česneku (rozmělněného)
  • 1-2 pláty listového těsta (rozmrzlého)
  • 1/3 hrnku parmazánu (nastrouhaného)

Ingredience na dresing

  • 1/3 hrnku sýru feta
  • čerstvá bazalka
Hledáte nějakou inspiraci? Náš recept na rajčatový páj je to, co hledáte! 
 
Keříčková rajčata jsou plná chuti a hodí se na domácí vaření i do salátů a sendvičů. Krásná červená rajčata zrají na keříčku tak, aby získala maximum chuti, živin a antioxidantů.
 
Počet hodnocení: 177

Příprava

  • Nejprve v malé misce smíchejte česnek spolu s nasekanou bazalkou a olivovým olejem. Osolte a opepřete.
  • Cuketu i rajčata si nakrájejte na plátky. Odložte je na papírové ubrousky, abyste je osušily o přebytečnou vodu, a nechte chvíli bokem.
  • Do pekáče na páj si rozložte listové těsto, potřete ho bazalkovo-česnekovým olejem a posypte parmezánem.
  • Začněte střídavě pokládat cuketu a rajčata, a to od krajů - ujistěte se, že je pokládáte opravdu pevně vedle sebe, protože se pečením smrsknou. Pokračujte stejně až do středu.
  • Zeleninu potřete bazalkovo-česnekovým olejem a dochuťte solí a pepřem. 
  • Pečte na 200°C asi 30-45 minut nebo dokud zelenina nezměkne a není lehce karamelizovaná. 
  • Na závěr posypte kousky sýru feta a čerstvou bazalkou. Podávejte hned teplé nebo při pokojové teplotě.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?