Ingredience
- 500g keříčkových rajčat
- 500g cukety
- 1/4 hrnku lístků bazalky (najemno nasekaných)
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 3 stroužky česneku (rozmělněného)
- 1-2 pláty listového těsta (rozmrzlého)
- 1/3 hrnku parmazánu (nastrouhaného)
Ingredience na dresing
- 1/3 hrnku sýru feta
- čerstvá bazalka
Hledáte nějakou inspiraci? Náš recept na rajčatový páj je to, co hledáte!
Keříčková rajčata jsou plná chuti a hodí se na domácí vaření i do salátů a sendvičů. Krásná červená rajčata zrají na keříčku tak, aby získala maximum chuti, živin a antioxidantů.
Příprava
- Nejprve v malé misce smíchejte česnek spolu s nasekanou bazalkou a olivovým olejem. Osolte a opepřete.
- Cuketu i rajčata si nakrájejte na plátky. Odložte je na papírové ubrousky, abyste je osušily o přebytečnou vodu, a nechte chvíli bokem.
- Do pekáče na páj si rozložte listové těsto, potřete ho bazalkovo-česnekovým olejem a posypte parmezánem.
- Začněte střídavě pokládat cuketu a rajčata, a to od krajů - ujistěte se, že je pokládáte opravdu pevně vedle sebe, protože se pečením smrsknou. Pokračujte stejně až do středu.
- Zeleninu potřete bazalkovo-česnekovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
- Pečte na 200°C asi 30-45 minut nebo dokud zelenina nezměkne a není lehce karamelizovaná.
- Na závěr posypte kousky sýru feta a čerstvou bazalkou. Podávejte hned teplé nebo při pokojové teplotě.
