Ingredience
- 95g červené čočky
- 2 pečené papriky (z plechovky nebo domácí)
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžíce tahini (sezamové pasty)
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky cayenského pepře
- 4 výhonky čekanky
- 150g měkkého kozího sýru
- 50g pekanových ořechů
Tyto lodičky vytvořené z čekanky by se hodily skvěle na párty večer nebo ke sklence dobrého vína.
Příprava
Čočku povařte ve vodě spolu s kmínem, kurkumou a solí 15 až 20 minut.
Poté ji nechte 10 minut vychladnout.
Čočku potom spolu se zbytkem koření mixujte v kuchyňském robotu; nechte tak vytvořit jemné pyré.
Z čekanky odkrojte spodní část a oloupané listy pak pokládejte na talíř.
Přidejte trochu hummusu na každý list, nakonec jej ještě dozdobte měkkým kozím sýrem a navrch ořechy.
Další saláty
Čerstvý cuketový salát s pálivým kuřetem a grilovaným mangem
průměr 3 z 5 hvězdiček
Zelené smoothie se špenátem a malinami
průměr 3 z 5 hvězdiček