Původem ze zemí střední Evropy, pěstování zelí se od té doby rozšířilo po celém světě. O století dříve staří Řekové, Keltové a Římané používali zelí jako léčivou rostlinu. Jeho neocenitelné množství ... Čtěte více
Rádi chodíte místní nebo farmářské trhy ve městech i na vesnicích, abyste zjistili, co je lokální, čerstvé a sezónní?Doposud jsem nehovořila o bio potravinách, ale samozřejmě je kupuji. Zvláště... Čtěte více
V žádné lékárně nenajdete takový lék, který by se skládal z tolika látek potřebných pro vaše zdraví, jako obsahují rajčata. Kdo by si pomyslel, že se v obchodě dá pořídit takové léčivo?... Čtěte více
V restauraci Rossio grilujeme mnoho zeleniny. Dodává to charakteristickou chuť, mřížkování také vypadá dobře a zeleninu můžete použít jak teplou, tak chladnou.... Čtěte více
Nelekejte se až příště uvidíte, jak si někdo dává na tvář citrón! Citrón totitž obsahuje kyselinu citronovou, která je přeměňována na svou alkalickou formu (citrát), a je známo, že právě tato přírodní báze ... Čtěte více
Jak již víme, vaření zeleniny ve vodě je zdravý způsob, ale dopouštíme se tím rizika ztráty mnoha důležitých nutričních hodnot, které zelenina obsahuje. Mnoho ve vodě rozpustných vitamínů se při vaření ze... Čtěte více
Musím přiznat, že když jsem byl malý, saláty byly vždy velmi nudné. Klasický z hlávkového salátu a rajčat s olivovým olejem a solí, a možná trochou octa. Nic proti, ale od té chvíle, co jsem se ponořil do překrásného světa Love... Čtěte více
Budoucí šéfkuchaři skládali tento týden zkoušky na Zadkine College v Rotterdamu, v Nizozemsku. Rijk Zwaan pro školu zajistil kompletní škálu paprik jakožto zdravých ingrediencí pro přípravu jídel.... Čtěte více
Nedávno jsem byla u kamarádky na obědě, netušíc, že jejich zeleninová zahrádka překypuje hrbolatým, slonovinově barevným kořenem i přes pozimní a zimní měsíce.... Čtěte více
