Blog

Vaření

Zdravé svačiny, které zaženou hlad

Znáte to, když přijdete domů vyčerpaní po dlouhém dni v práci a první, co uděláte, je, že otevřete ledničku a hledáte něco k jídlu. Nejčastěji zvolím tu nejjednodušší variantu a sáhnu po balíčku chipsů, nějakém sýru a krekrům. Taková kombinace zažene hlad skoro hned a navíc zvýší hladinu energie v našem těle – tedy rychlá pomoc. Ale jak zřejmě tušíte, tento ideální stav netrvá dlouho a těžko si vychutnáme večeři poté, co si dáme nezdravou rychlou svačinu. 

Další večer jsem se cítil unavený po celodenním studiu, když v tom přišel můj otec a v ruce držel misku se salátem. “Nabídni si,” řekl a v ruce měl hrnek, do kterého si obvykle vařím horkou čokoládu, plný zeleniny. Nejprve jsem byl vůči tomuto nápadu skeptický, protože v kuchyni nikdy neexceloval, ale tentokrát to bylo jiné. Klasická kombinace cherry rajčátek, čerstvých listů bazalky a mozzarelly byla v hrníčku úplným hitem. To vlastně znamená, že ty nejlepší saláty nemusíme vždy jíst naservírované na stole k večeři. Takový hrnek plný salátu je skvělou a čerstvou svačinkou, a hlavně dle naší chuti. 

Abych to celé shrnul, vymyslel jsem pro vás těchto pět malých salátů. Každý je kombinací tří dokonalých ingrediencí. Příprava těchto svačin netrvá déle než 5 minut.

Klasický předkrm – Kombinace tří chutí a to rajčat, bazalky a mozzarelly. Jeden z nejlepších předrkmů, který kdy existoval. 

Melounový hrnek – Tento osvěžující letní recept se skládá z kostiček melounusýru feta s několika lístky máty. V tomto receptu používáme meloun cantaloupe, můžete zkusit kteroukoliv odrůdu melounu.

Romantický hrnek – Tento salát připravíte z nakrájených jahod, listů baby špenátu a nasekaných pistácií. To vše dochutíte pár kapkami balsamikového octu a olivového oleje. Jedná se o velmi svůdnou kombinaci, kterou jistě oslníte na vašem přístím rande u vás doma.

Obědový salát – Variace nakrájených jablek, celeru, nastrouhaného zázvoru a rozinek s kokosovo-limetkovým dresingem. Když tak vidíte ingredience, můžete si hned pomysled, že se jedná o šťávu. Ale věřte mi, že protentokrát tento džus raději sníte.

Fenyklovo-pomerančová bomba – Tento salát skvěle chutná po anýzové chuti fenyklu, s křupavou okurkou a pořádnou dávkou čerstvého pomeranče.

Fotografoval James Bertram

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!