Селера відноситься до молодої, із яскраво-зеленими стеблами селери рослини. Для кожного класичного італійського томатного соусу, три найбільш важливі компоненти обсмажуються в олії: дрібно нарізана цибуля, морква і стебло селери. Сьогодні,
Видаліть нижню частину стебла і видаліть листя, якщо вони присутні. Перевірте, чи є у волокна у стеблах. В цьому випадку, видаліть їх шляхом розрізання стебла у верхній або нижній частині, так що ви можете зняти волокна уздовж стебла. Час приготування для селери: Варені: 10 - 12 хвилин; Обсмажені: прибл. 6 хвилин; Мікрохвильова піч: 4 - 5 хвилин; Гриль 20 хвилин; На пару: 20 - 25 хвилин Порада: Листя можуть бути використані для приготування смачного овочевого бульйону.Як готувати
Поради при покупці та зберіганні
Селера може зберігатися в темному прохолодному місці декілька днів, а в холодильнику - приблизно тиждень.