Gele of gouden suikermeloenen hebben een heldergele en gladde schil die makkelijk verwijderd kan worden, en wit vruchtvlees van binnen. Gele suikermeloenen hebben, zoals de naam als aangeeft, een hoog suikergehalte en een hele zoete smaak. Ze bevatten weinig verzadigd vet en natrium, waardoor ze goed geschikt zijn om gewicht te verliezen. Ze bevatten veel vitamine C en kalium.

Voor je de meloen bereidt, is het een goed idee om de schil te wassen om al het vuil te verwijderen. Om de zaadjes van de meloen te verwijderen, snijd je de meloen door de helft en schep je de zaden eruit met een lepel. Snijd je meloen dan in schijven en verwijder de schil met een mes.
Je kunt meloen zo eten of mengen met ander fruit in een salade.

Kies voor een suikermeloen die zwaar aanvoelt voor zijn formaat. Dit geeft aan dat hij goed sappig is. De schil hoort schoon en glad te zijn met een zoet meloenaroma.
Bewaar hele meloenen op kamertemperatuur, niet langer dan 3 dagen. Meloenen die aangesneden zijn, kunnen het beste in de koelkast bewaard worden.

Eet gekoelde suikermeloen als verfrissende snack. Suikermeloen kan samen met sorbet of ijs gegeten worden. Serveer de meloen gesneden in schijven met wat citroensap erover om de zoetheid te complimenteren.