• Komkommer
  • Komkommer
  • Komkommer
  • Komkommer
  • Komkommer

Bereidingstips

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van komkommer?  

Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt 'm raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, je kunt er heel veel mee! 

Bereidingstijden komkommer:  

Koken: ca. 10 minuten  

Roerbakken: 3-4 minuten  

Magnetron: 4-5 minuten  

Smoren: ca. 15 minuten  

Stomen: 15-20 minuten 

Bewaartips

Waar let ik op bij het kopen van komkommer?  

Koop alleen komkommers die stevig aanvoelen en een gave, glanzende schil hebben. 

Hoe bewaar ik komkommer?  

De komkommer is, net als andere vruchtgroenten, gevoelig voor lage temperaturen, en die bewaar je het beste bij ca. 12 °C. Bewaar de komkommer niet in de koelkast want dan verstoor je de verdere rijping! Een komkommer blijft zo minstens een week goed. Gare (gekookte) komkommer kun je in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren bij minimaal -18 °C. Rauwe komkommer is niet geschikt voor invriezen!   

Reacties