• Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini
  • Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini
  • Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini
  • Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini
  • Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini
admin
Deze salade is gedeeld door Richard Mee (Chef)
Upload jouw salade

Ingrediënten

  • Een bakje met cocktail tros tomaatjes (275 gram / 8-10 tomaatjes)
  • Verse basilicum
  • 8-10 baby bocconcini (door midden gesneden)

Dressing ingrediënten

  • Extra virgin olijfolie
  • Zout

Bereiding

1. Zet een lekker muziekje aan en schenk een goed glas rode wijn in.

2. Snij de cocktail tomaatjes in kwartjes en doe ze in een schaal. Schenk er een goede scheut olijfolie overheen en laat dit 10 minuten staan.

3. Leg de tomaten kwartjes en de bocconcini op een bord. Giet een beetje olijfolie er overheen en leg er wat verse basilicum bladeren op. Een beetje zout toevoegen en de tapas is klaar!

Variatie: Ook zonder bocconcini smaakt de tapas heerlijk!

Tip: Voor de beste smaak, serveer de tomaten op kamertemperatuur (leg ze nooit in de koelkast!)

Reacties