Een saladerecept van
Een goede dressing maakt een salade. Het kan een wel-oké-salade omtoveren tot een heerlijke smaakvolle salade. En het mooie is, dat als je eenmaal een paar goede saladedressings hebt, je ze voor allerlei soorten salades kunt gebruiken. Hier geven we je receptjes voor drie lekkere en gemakkelijk te maken saladedressings die totaal verschillend van elkaar zijn, zodat je voor elke salade wel een dressing hebt. Dus nooit meer een droge saaie salade voor jou!
Salade bereiding
Knoflookdressing
Allereerst de knoflookdressing. Deze is supermakkelijk te maken, smaakvol en licht pittig. Geeft echt dat extraatje wat een salade vaak nodig heeft. Deze dressing past goed bij salades met knapperige slasoorten als ijsberg of romaine, in Ceasarsalades en in salades met groenten.
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 50 ml citroensap
- 50 ml mayonnaise
- 50 ml olijfolie
- 1 tbsp Zaanse mosterd
- 1 tbsp sojasaus
- Peper
Bereiding
Doe de knoflook samen met het citroensap, de mayonaise, olijfolie, Zaanse mosterd en sojasaus in een hoge mengkom en mix hier met een staafmixer een dressing van. Breng op smaak met peper.
Frambozendressing
De volgende dressing is de frambozendressing. Deze brengt door de zoetheid een salade mooi in balans en is niet alleen erg lekker, maar geeft ook meteen kleur aan je salade! De frambozendressing is perfect voor salades met kaas, vooral geitenkaas.
Ingrediënten
- 15 frambozen
- 50 ml olie
- 50 ml appelciderazijn
- zout en peper
Bereiding
Doe de frambozen samen met de olie en appelazijn in een hoge mengkom en mix hier met een staafmixer een dressing van. Breng op smaak met peper en zout.
Greengoddesdressing
En dan de greengoddesdressing. De naam zegt het al, deze saladedressing smaakt hemels. Super romig en geeft meer smaakbeleving aan je salade. Heerlijk bij groentesalades en salades met blauwe kaas. Tip: Als je er geen water aan toevoegt, kun je er ook een lekkere spread voor op brood van maken.
Ingrediënten
- 1 avocado
- 50 ml citroensap
- 4 muntblaadjes
- 50 ml mayonnaise
- 1 teentje knoflook
- 1 bosuitje
- 50 ml olie
- 50 ml water
- zout en peper
Bereiding
Doe de avocado, het citroensap, de muntblaadjes, mayonaise, het teentje knoflook, de bosui (in grove stukken) samen met de olie in een hoge mengkom en mix hier met een staafmixer een dressing van. Is de dressing te dik? Voeg dan het water toe.
Ook lekker in deze salade categorie
Marokkaanse salade dressing
Average 3 of 5 stars
Griekse tzatziki
Average 3 of 5 stars