De typisch Nederlandse maaltijd bestaat uit een combinatie van aardappels, groenten en vlees, soms geserveerd in de vorm van een stamppot. Boerenkoolstamppot is hier van een zeer populair voorbeeld. Een andere Nederlandse specialiteit is erwtensoep: een dikke soep van erwten, waarbij donker roggebrood met roomboter en katenspek wordt gegeten. Bloemkool, tomaat en komkommer behoren tot de populairste groenten, maar zowel in blad- als in kool– en vruchtgewassen is de lijst zeer divers. De Nederlandse keuken staat dan ook zeer open voor invloeden van buitenaf. Aan het koloniale verleden zijn veel gerechten met een Indische of Surinaamse oorsprong ontleend en ook uit andere keukens zijn gerechten of ingrediënten overgenomen.

Haal de slablaadjes los, was ze en droog ze in een slacentrifuge of in een schone theedoek. Verdeel de slablaadjes over 4 diepe borden of schaaltjes. Schil de avocado’s, snijd ze in de lengte in lange plakken en verdeel ze over de sla. Besprenkel het sla-avocadomengsel licht met wat citroensap en olijfolie en bestrooi met wat zeezout en versgemalen zwarte peper.

Roer voor de cocktailsaus de mayonaise, ketchup, Worcestershiresaus en whisky door elkaar, zodat er een luchtig en roze mengsel ontstaat. Proef het resultaat en voeg eventueel wat citroensap toe voor een fris accent. Verdeel de garnalen over de 4 borden. Schep een flinke eetlepel cocktailsaus over de salade en strooi er cayennepeper over. Serveer met
een partje citroen en een dikke snee geroosterd boerenbrood.