Als je echt iets heel anders zoekt voor die speciale gelegenheid, zal dit recept je niet teleurstellen.

Schik de asperges in een ovenschaal, zodat de helft van de uiteinden aan de ene kant liggen en de andere helft aan de andere kant en de uiteinden elkaar lichtjes overlappen in het midden.

Voeg de meloenbolletjes en verkruimelde blauwe kaas toe. Meng de meloenbolletjes en kaas gelijkmatig onder, boven en rond de asperges.

Voeg in een kommetje de wijn, mosterd, citroensap en zout en peper samen. Meng en giet dit over de asperges en meloen.

Strooi de hazelnoten er gelijkmatig overheen. Bak op 180 graden C (350F) voor ongeveer 15 tot 20 minuten of totdat de asperges knapperig gaar zijn. Langer als u uw asperges zacht wilt.