• Valeriana
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Consigli per la preparazione

Tagliate via le radicette, lavatela in abbondante acqua, quindi lasciatela scolare. Ora sta a voi decidere: servirla subito così com'è o cuocerla per un ottima portata calda.

Tempi di preparazione

Bollitura: 4 - 6 minuti;

Microonde: 5 - 7 minuti;

A fuoco lento: 6 - 7 minuti;

Stufato: ca. 10 minuti

Selezione e conservazione

Al momento dell'acquisto
Acquistate la valerianella che presenta foglie dall'aspetto fresco e dal colore brillante.

 

Conservazione
Certo, potete conservare la valerianella in un sacchetto di plastica in frigo per un paio di giorni, ma perché lasciarla lì? Consumatela subito e la gusterete in tutto il suo sapore!

Consigli per l'uso

La valerianella è ottima nelle zuppe, come accompagnamento di piatti di carne, pesce o pollame

Perfetta anche negli antipasti e nelle insalate

Buona in un panino, con formaggio fresco e arancia a pezzetti

Ideale per una fresca vellutata estiva

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