Il prodotto:

Colore e forma
La prima cosa che salta all´occhio è il colore intenso della buccia. I meloni honeydew tradizionali sono di colore verde chiaro, mentre la varietà gold spicca per il suo giallo brillante e questo la rende molto attraente. Anche la parte interna è diversa: mentre le varietà tradizionali sono verdi, il melone gold ha polpa di colore bianco e ciò crea un bel contrasto, soprattutto se il melone viene utilizzato nell´insalata. La forma è anche diversa dai honeydew tradizionali: questi sono infatti rotondi, invece il melone gold ha una forma allungata, che ricorda un frutto esotico.

Gusto
Se le differenze con le altre varietà fossero solo il colore e la forma, non si potrebbe parlare più di tanto di novità. La differenza più importante è infatti il sapore: i meloni honeydew gold sono molto più dolci delle varietà honeydew tradizionali e, mentre è difficile riconocere quando un melone tradizionale è maturo, per la varietà gold basta controllare lo stadio del colore della buccia.

Elementi nutritivi
Così come i meloni tradizionali, i meloni honeydew gold sono ricchi di vitamina C, B26, folato e potassio e contengono pochi grassi saturi, sodio e colesterolo.

Luoghi
Per l´Australia:
I meloni honeydew gold vengono prodotti da Rocky Ponds Produce vicino a Home Hill (North Queensland). Questa varietà e facilmente riconoscibile dal bollino rosso e dalla scatola con raffigurato un canguro.

Tempi
I meloni honeydew di Rocky Ponds Produce vengono venduti nei maggiori supermercati (ad esempio Woolworths ed alcuni mercati indipendenti in Queensland ed in altre regioni) in tutta l´Australia da maggio a novembre.

Vendita all´ingrosso
Tutte le richieste di vendita all´ingrosso devono essere mandate a Romeo’s Marketing Queensland (RMQ) ai Brisbane Produce Markets. Telefono: 07 3278 5455