Gli ingredienti perfetti per una grande scuola. L´istituto Chisholm TAFE ha dietro di sé una lunga storia di insegnamenti nell´ambito culinario, per la maggior parte degli studenti del sud est di Mebourne, in Australia. In questa scuola, giovani cuochi imparano tutte le techniche e le abilità necessarie per lavorare in un ristorante o ad eventi culinari: esperti in cucina, per il bar o per la sala e l´arte della pasticceria, insomma, una base completa per poter creare avvenimenti gustosi!

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L´istituto è stato dedicato a Caroline Chisholm, una sostenitrice dei poveri e bisognosi, nei primi anni della fondazione della colonia australiana. Il suo motto "prometto di non voler sapere nè provenienza nè fede, ma di servirvi tutti equamente" corrisponde perfettamente alla filosofia dell´attuale Chisholm.

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