Insalata mista con formaggio di capra alle erbe e vinaigrette al miele di fiori selvatici
admin
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Ingredienti

  • Insalata mista
  • Pomodori pachini tagliati a fette
  • Cipolla rossa tagliata a fette
  • Formaggio di capra alle erbe
  • Semi di girasole

Ingredienti per il condimento

  • 1/4 di tazza di olio d´oliva
  • 1/4 di tazza di aceto + 1 cucchiaio di miele di fiori selvatici
  • 1/4 di tazza di olio di colza
  • 1 spicchio d´aglio tritato
  • Sale marino e pepe nero fresco

Preparazione

Mettete l´insalata mista in un´insalatiera ed aggiungeteci i pomodori, la cipolla ed i semi di girasole. Continuate con del formaggio di capra tagliato a pezzi grossi. La vinaigrette: Mescolate tutti gli ingredienti per il condimento poi lasciateli riposare per almeno un´ora, così da dare tempo ai diversi sapori di amalgamarsi. Quando il condimento sarà pronto, versatelo sull´insalata fino a ricoprirla tutta. Mescolate bene e servite subito. Buon appetito!

Ulteriori informazioni

Fonte: Ricetta e foto di Pam da Love of Cooking.net

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