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admin
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Ingredienti

  • 1 cespo di lattuga foglia di quercia rossa
  • 1 cespo di insalata iceberg
  • 1 Salanova verde
  • 1 cespo di radicchio
  • 2-4 cipolline primavera
  • 1 cetriolo
  • 6 pomodori pachini
  • 200 g di champignons
  • 150 g di formaggio di capra

Ingredienti per il condimento

  • Succo e buccia grattugiata di un lime
  • 4 cucchiai di olio d´oliva
  • 1 spicchio d´aglio schiacciato
  • Sale, pepe

Preparazione

Lavate tutti i tipi di insalata e tagliateli a pezzetti.
Tagliate a pezzetti le cipolline primavera, il cetriolo, i pomodori e gli champignons.
Tagliate il formaggio "a julienne".
Impiattate tutti gli ingredienti.

Mescolate tutti gli ingredienti per il condimento e versateli sull´insalata.

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