Prepariamo questa insalata per tutte le feste in famiglia. È salutare, veloce, semplice e deliziosa. (Suzana)

• Pelate la zucca
• Tagliatela a cubetti e mettetela al forno, fino a farla diventare soffice
• Preparate il condimento
• Scolate e sciacquate i ceci
• Tagliate tutti gli ingredienti (ad eccezione delle carote)
• Pelate e grattuggiate le carote
• Mettete la zucca arrosto in una ciotola ed aggiungete il condimento, sale e pepe
• mescolate tutti gli ingredienti