• Melon Galia
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Conseils de préparation

Coupez le melon en deux puis en quartiers. Enlevez les graines et la peau, et coupez la chair comme vous le désirez. Utilisez une cuillère spéciale pour faire des billes.

Sélection et stockage

Pour acheter un melon Galia
Un melon Galia est mûr quand son arôme est sucré et que la partie inférieure est légèrement molle. 

 

Pour conserver un melon Galia
Ne gardez pas vos melons au réfrigérateur, car le froid nuit au processus de post-maturation. Emballés dans du papier alumunium, les tranches de melons peuvent être conservées au frigo. Attention, l'odeur très sucrée du melon se transmet facilement à vos produits laitiers !

Suggestions pour servir

Coupez le melon en 4 ou 8 morceaux de pur délice !

Dans une salade de fruits

Avec du porto, en entrée

A l'apéritif, enrobé de jambon prosciutto

Dans une salade, avec de la laitue, des raisins et du poulet fumé

Mixé avec d'autres ingrédients dans un smoothie ou un milkshake

Avec des oranges, du porto et un peu de sucré, le tout mixé pour faire une soupe froide pour le dessert

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