• Salade de fruits de mer
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admin
Cette salade a été ajoutée par Sou (Amateur cook)
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Ingrédients

  • 300 g pétoncles
  • 300 g crevettes cuites
  • 1 laitue iceberg
  • 3 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 250 g pois mange-tout
  • 1 botte de coriandre
  • 2 poires nashi
  • 1 citron vert
  • 1 boîte d'ananas au naturel
  • 4 c. à soupe de sauce chili doux
  • 4 c. à soupe de coulis de prune
  • 3 c. à soupe d'huile de sésame
  • 250 g graines de sésame et de noix de cajou grillés

Préparation

Poêler les pétoncles. Couper tous les fruits et légumes en lanières. Ajouter toutes les sauces dans les légumes et mélanger. Servir avec les pétoncles et les crevettes. Je fais ma propre sauce aux prunes (à partir de mes pruniers du jardin), et elle met vraiment bien en valeur les saveurs de la mer. Il y a un peu de travail de préparation pour cette salade, mais rien de trop compliqué. Et croyez-moi, cela en vaut vraiment la peine! Savourez.

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