¿Tienes curiosidad por saber cómo mantener fresco el apio?
Si has comprado una bolsa grande de apio, rara vez lo utilizarás todo en el momento y si lo dejas tiempo este empezará a ablandarse. Un truco para mantenerlo fresco y crujiente durante más tiempo es envolverlo herméticamente en papel de aluminio y meter al frigorífico.
Barbacoa de verduras
Use pinchos o una cesta metálica de asar para evitar que pequeños trozos de verduras se caigan al fuego. Si usar pinchos de bambú recuerda ponerlos en remojo durante al menos 30 minutos antes de usar para evitar que se quemen.
Cómo mantener las hojas de lechuga frescas y verdes
Para mantener sus verduras hoja frescas y verdes consérvalas lavadas y secadas en una bolsa de plástico. Y aquí está el truco: antes de cerrar la bolsa sopla un poco de aire dentro de la bolsa. ¡Verás como se mantendrán frescas y verdes tus lechuga y demás hojas durante toda la semana!
¿Cebolla en ensaladas? Remojar en agua primero
Para disminuir el fuerte sabor de la cebolla en la ensalada, remoja los aros de cebolla en agua helada durante 10 minutos antes de su uso. Es un truco se usa mucho en restaurantes y realmente funciona.
¿Tomates en el frigorífico?
El frigorífico no es el lugar ideal para mantener los tomates pues su sabor se reduce considerablemente. Servirán aun así para cocinar, pero no será lo mismo si lo que deseas es comerlos frescos. En lugar de eso, guárdalos en el armario (sin que tengan la luz solar directa) y los disfrutarás mucho más.