• Pepino
  • Pepino
  • Pepino
  • Pepino
  • Pepino

Consejos para la preparación

No es necesario lavar el pepino. Simplemente elimine las dos putas. Puede utilizarlo tanto pelado como sin pelar para rallarlo o cortarlo en rodajas o daditos. Con un utensilio especial de cocina o con una cucharita también puede darle forma de pequeñas bolas. ¡Deje volar su imaginación!

Tiempos de cocción del pepino

Hervido: 10 minutos

Microondas: 4-5 minutos

A fuego lento: 15 minutos

Al vapor: aprox. 15-20 minutos

 

 

 

Selección y guardado

Consejos para la compra
Compre pepinos que sean firmes al tacto y presenten una piel brillante e intacta.

¿Cómo conservar el pepino?
Lo mejor es guardarlo en un lugar fresco (12 °C), pero fuera del frigorífico, ya que ahí la temperatura sería demasiado baja para el proceso de maduración de esta hortaliza. En condiciones óptimas, el pepino se mantendrá fresco durante al menos una semana.

 

 

Sugerencias para servir

- rodajas o bolitas con lechuga, tomate, cebolla, olivas y queso feta
- con ajo y yogur como salsa griega
- rallada para dar consistencia a varios tipos de salsas
- en un bocadillo vegetal con queso o jamón york, huevo duro y tomate
- en forma de bolita en un pinchito de queso y tomate

Coméntanos qué te parece