Esta ensalada es fácil de preparar y tiene un sabor excepcional.

Separa las hojitas con un único corte en la base, para ello utiliza un cuchillo o hazlo con la mano.
Lava la lechuga y sírvela en un plato.
A continuación lava los tomates y trocealos por la mitad, sirvelos en el mismo plato de la lechuga.
Aliña la ensalada, primero con sal laminada y después con aceite y vinagre.

Hemos utilizado en esta receta lechuga Salanova (salanova.com) y tomate Confetto, un delicioso tomate tipo cherry con un especial dulzor y una peculiar forma cuadrada.

Como sugerencia, también se puede servir con queso de cabra y piñones.

Receta para dos personas.