• Ensalada de zanahoria con un toque de salmón
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admin
Ensalada añadida por Carota (Agricultor / Productor)
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Ingredientes

  • 1 zanahoria polaca mediana
  • 150 g de salmón ahumado
  • 1 lechuga verde
  • 1 pimiento amarillo (capiscum)
  • Un poco de arúgula (rúcula)

Ingredientes del aliño

  • 50 g de yogur natural
  • Un diente de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación

Lava la lechuga con cuidado y córtala en trozos.
Pela la zanahoria y córtala en tiras de 10cm de largo.
Lava y corta el pimiento amarillo en tiras, luego córtalo en trozos pequeños.
Corta el salmón ahumado en trozos pequeños. Corta los tomates cherry a la mitad.

Mezcla todos los ingredientes con la rúcula. Coloca las tiras de zanahoria encima y acomódalas en forma de flor.

Por último, agrega el aliño de ajo. Sirve con pan y mantequilla.

¡Disfrútala!

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