Una típica comida Holandesa consiste de una combinación de papas, vegetales y carne, a veces servida como picadillo. El picadillo con col rizada es un ejemplo muy popular de esto. Otra especialidad Holandesa es la sopa de guisantes: una sopa espesa hecha con guisantes, servida con pan de centeno con mantequilla y tocino ahumado. La coliflor, los tomates y los pepinos son tres de los más populares vegetales, pero la lista es mucho más diversa e incluye muchos vegetales, diferentes tipos de col y frutas cultivadas en invernaderos. No es de extrañar que la cocina Holandesa esté abierta a influencias externas. Su pasado colonial indica que muchos platos tienen sus orígenes en las Indias Orientales Holandesas y Surinam y se han adoptado también platos e ingredientes de otras cocinas.

Separa las hojas de lechuga del centro. Lava las hojas y divídelas en 4 platos o tazones. Quítale la cáscara a los aguacates y córtalos a lo largo. Divide los trozos de aguacate sobre las hojas de lechuga y adereza ligeramente con un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón, un poco de sal marina y pimienta recién molida.

Para la salsa mezcla mayonesa, catsup, salsa inglesa y whiskey hasta que se haga una mezcla rosa. Prueba y agrega un poco de zumo de limón para darle un toque fresco. Divide los camarones sobre la mezcla de aguacate y lechuga y agrega la salsa de cócktel encima. Agrega un poco de pimienta cayena. Sirve con un gajo de limón y una rebanada gruesa de pan rústico.