Cherrytomaten sind etwa so groß wie eine Kirsche. Ihre große Schwester, die Cocktailtomate ist etwas größer. Genau wie andere Tomaten enthalten Cherry- und Cocktailtomaten den roten Farbstoff Lycopin, der zu den Antioxidantien zählt und unsere Körperzellen vor Schäden durch Rauch, Abgase und Sonnenlicht schützt.
Die beiden Tomaten werden entweder als Tross oder als lose Ware in speziell entwickelten Verpackungen verkauft. Bei den Cherrytomaten gibt es Sorten mit einem extra süßen Geschmack, der vor allem Kinder anspricht, die so genannten Kinder- oder Naschtomaten.

Zubereitung

Cherry- und Cocktailtomaten können einfach roh gegessen werden. Sie können aber auch zu Partysnacks, in Salaten oder in anderen Gerichten – wie ihre große Schwester – verarbeitet werden.

Kauf und Lagerung

Einkaufstipps für Cherry- und Cocktailtomaten:
Die Tomaten müssen rot und fest sein. Achten Sie auf Schimmelflecken. Falls die Tomaten beim Kauf noch etwas grün sind, können Sie sie zum Nachreifen in einer Schale in die Sonne stellen.

Lagerung von Cherry- und Cocktailtomaten:
Lagern Sie Cherrytomaten an einem kühlen Ort, aber nicht im Kühlschrank, da sie dort nicht nachreifen können. Cherry- und Cocktailtomaten sind etwa eine Woche haltbar.

Serviertipps

  • Einfach roh genießen
  • Mit Mini-Mozzarella und einem Blatt Basilikum auf einem Cocktailspieß als Häppchen zum Wein
  • Aushöhlen und mit Lachs oder Garnelen füllen
  • Halbiert in einem Salat
  • Mit Olivenöl und Knoblauch im Ofen geröstet