Vier-Jahreszeiten-Salat
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Dieser Salat wurde veröffentlicht von Chisholm TAFE Hospitality (Küchenchef)
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Zutaten

  • Schweinefleisch
  • Gurke
  • Möhre
  • Staudensellerie
  • Paprika
  • gemischte Kräuter (vietnamesische Minze, Thai-Basilikum, Pfefferminze)

Dressing Zutaten

  • Fischsoße
  • Chili
  • Limettensaft
  • Knoblauch
  • Schalotte
  • Salz
  • Rohrzucker

Zubereitung

Alle Zutaten in sehr feine Streifen schneiden (Julienne). Alles in eine Schüssel geben. Zutaten für das Dressing verrühren und hinzufügen. Servieren.

Zusätzliche Informationen

Der Limettensaft und der Rohrzucker sind hier der Clou. Das Rezept kann auch mit Hähnchen oder vegetarisch zubereitet werden. Je mehr Farbe, umso attraktiver ist der Salat.

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