• Tomaten-Tapas mit Basilikum und Bocconcini
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admin
Dieser Salat wurde veröffentlicht von Richard Mee (Chef / restaurant)
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Zutaten

  • 8-10 Cocktail-Strauchtomaten, geviertelt
  • einige frische Basilikumblätter
  • 8-10 kleine Bocconcini oder andere Mini-Mozzarellas

Dressing Zutaten

  • Olivenöl
  • Meersalz

Zubereitung

Leg Musik auf und gieße dir ein Glas guten Rotwein ein.

Cocktail-Tomaten vierteln und in eine Schüssel geben. Gut mit Olivenöl bedecken und 10 Minuten durchziehen lassen.

Tomaten mit Bocconcini auf einem Teller anrichten. Bei Bedarf noch etwas Olivenöl darüber träufeln. Basilikumblätter und Meersalz darauf geben.

Tomaten schmecken am besten bei Zimmertemperatur. Nicht im Kühlschrank lagern!

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