Trio-Salat-Produktion bei Scherzer - natürlich gut!
Scherzer will frisches Gemüse in der Region produzieren - das ist seit 1969, als wir sie die ersten Gewächshäuser gebaut haben, das erklärte Ziel. Inzwischen werden an drei Standorten Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen angebaut. Neu dazugekommen ist der Salatanbau in Dinkelsbühl mit 5,3 ha. Hochtechnologie und Umweltschutz sind Scherzers Maxime.
Durch biologischen Pflanzenschutz, ressourcenschonende Bewässerung und CO2-neutrales Heizen können wir unsere Salate in höchster Qualität und nachhaltig produzieren. Das ist prima für das Klima! Salate und Kräuter werden mit Wurzel vermarktet und durch schnelle, regionale Lieferung stellen wir sicher, dass unsere Produkte frisch beim Kunden ankommen.
Ein wichtiges Produkt sind die Trio-Salate. Miit nur einem Wurzelballen bekommt der Kunde drei verschiedene, bunte Salate. Das ist nicht nur abwechslungsreich und lecker, das ist auch extrem umweltschonend. Der Kunde kann genau dann, genau so viele Blätter pflücken wie er gearde essen möchte - das erzeugt weniger Abfall.
Mehr Informationen über den Betrieb Scherzer bekommst du hier:
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Ich fand es schon immer faszinierend, wie aus einem kleinen Saatkorn eine große Pflanze entsteht, die unglaublich leckeres Gemüse produziert. Es ist einfach sensationell, dass ein einziges,... Weiterlesen